华人头条阿根廷5月4日/Tierra：Covid-19冠状病*大流行的影响以及必须遵守严格的检疫措施使得许多阿根廷人的生活方式改变。
阿根廷牛肉促进研究所（IPCVA）对此进行了证明，该研究所通过对1,人的在线调查反映了近几周来阿根廷人肉食方式的变化。
该研究中心所谓的烧烤部分的肉类几乎不会在肉店和超级市场出售，而其他部分，例如用于制作炖肉，炸肉排和使用传统自制食谱的材料由于人们在家中有更多的时间而可以重返餐桌，现在是最受欢迎的。
报告称，价格问题在不断上升，这是在检疫期间造成35岁以下男性体重减轻的一个因素。
同样，低收入家庭的食物库存水平是较富裕家庭的两倍，前者显然是在试图通过存货的方式“遏制”通货膨胀。27％的人大量购买了牛肉，但“在最富裕的社会经济水平群体（ABC1）中，只有13％的人购买了相当大量的肉以应对隔离，最低水平人群（D1D2）该比例攀升至31％，”IPVCA内部推广主管兼研究主管AdriánBifaretti告诉媒体。
“价格是购买肉类时最重要的因素。紧随其后的是质量（25％）问题和销售点的信誉（23％），以及销售点的邻近程度（7％）和烹饪的实用性（5％）”Bifaretti说。
社会经济细分调查显示，“在家庭组月收入等于或低于比索的家庭中，肉制品价格与购买两更为相关。”
在食用肉类方面也存在性别和年龄的差异。与男性相比，女性对价格的重视程度更高，而男性代表则缩小了这一差距。另一方面，在阿根廷购买肉类的传统模式似乎没有改变。肉店仍然是最主要的渠道，占近60％，而超级市场和大卖场的销售额占近30％。
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