黑土，是目前世界上最肥沃、最适宜耕作的土壤。有着“一两土，二两油”的美称。目前世界上有三大寒地黑土集中分布区，其中一个便是我国的东北地区，正是依托富饶的黑土，东北地区已成为保障国家粮食安全的重要“粮仓”。
虽然黑土非常的肥沃，也是大自然赐予的宝藏，然而世界上黑土地分布的区域并不多。目前世界上有著名的三大块寒地黑土区，这些地区无一例外都是“大粮仓”，深刻影响着所在国乃至全球粮食的产量和市场价格。
世界上共有三大片黑土，其一分布在乌克兰，在乌克兰大平原。乌克兰大平原的面积约为万平方公里。其二分布在美国密西西比河流域，美国密西西比河流域的面积约为万平方公里，它们和东北黑土地一样，都分布在四季分明的寒温带。其三就分布在我国的黑龙江和吉林两省境内，北起黑龙江省的嫩江、克东县，经海伦、绥化、哈尔滨等县市，向南沿京哈铁路断续延伸至吉林省四平市的南部边界，辽宁北部也有一部分面积。
寒地黑土，是寒温带湿润半湿润地区草，原始草甸植被下，发育的具深厚均腐殖质层的高寒黑色土壤。母质多为黄土状粘质沉积物，通体无石灰反应。黑土土层深厚，黑灰色腐殖质层厚30-cm，表土有机质含量一般3-6%，高者10%以上，屑粒至团粒状结构。剖面中无钙积层，但可见小铁锰结核与灰白色硅粉。土壤交换总量和盐基饱和度均高，是一种高肥力土壤，现大多已垦为农地。
黑土土类划分4个亚类，本区分布有3个亚类。黑土亚类具土类典型特征；草甸黑土亚类为向草甸土过渡类型，心土层以下有明显锈色斑纹；白浆化黑土亚类为向白浆土过渡类型，剖面中上部出现白浆化土层。深度80CM--CM，纬度更高地区，会出现永冻土底冰，无霜期更短。
世界寒地黑土分布概况：世界上共有三大片寒地黑土。1、乌克兰大平原
第聂伯河畔的乌克兰大平原，寒地黑土的面积约为万平方公里。这里素有“欧洲粮仓”的美称。第聂伯河是欧洲的第三大河，源出俄罗斯瓦尔代丘陵南麓，流经白俄罗斯东部及乌克兰中部，注入黑海第聂伯湾。长千米。流域面积50.4万平方千米。
黑土地分布在森林草原地带和草原地带。森林草原地带总面积万公顷，占乌克兰国土总面积34%，占全国已耕地面积37%以上。其中，黑灰色森林土壤占该地带的21%、典型的黑土占51%。草原地带总面积万公顷，占国土总面积38%。这一地带基本为黑土，其中，处于北方气候条件下的一般黑土占该地带耕地面积的64%，处于南方气候条件下的黑土占23%。
年，“黑风暴”几乎席卷了乌克兰整个地区，一些地方的土层被毁坏了5至12厘米，最严重的达20多厘米。
2、美国密西西比河流域
美国密西西比河流域的面积约为万平方公里，它们和东北黑土地一样，都分布在四季分明的寒温带，由于植被茂盛，冬季寒冷，大量枯枝落叶难以腐化、分解，历经千百年形成了厚厚的腐殖质，也就是肥沃的黑土层。黑土有机质含量大约是黄土的十倍，是肥力最高、最适宜农耕的土地，因此世界三大黑土区先后被开发成重要的粮食基地。
美国农业分布密西西比河发源于美国西部偏北的落基山北段的群山峻岭之中,迤迤千里,曲折蜿蜒,由北向南纵贯美国大平原,注入墨西哥湾,全长公里。
密西西比河大部分是平原,俄亥俄河口宽25公里,顺流而下谷地逐渐加宽,一直可宽达多公里.谷底大部分已经沼泽化了,河身异常弯曲,有许多旧河床和河曲.这里土壤肥沃,是美国玉米最大产地。
在密西西比河下游,有最大的港口城市孟菲斯.是美国农畜产品的一个大的集散地,尤以生产棉花、棉籽油和硬木等著名.现已形成了农机制造、汽车装配、制药、木材和农产品加工基地。
3、东北平原
黑土主要在我国东北地区的黑龙江和吉林两省境内，北起黑龙江省的嫩江、克东县，经海伦、绥化、哈尔滨等县市，向南沿京哈铁路断续延伸至吉林省四平市的南部边界，辽宁北部也有一部分面积。区域主要分布于松辽流域和三江草原，面积约万平方公里，被誉为“北大仓”，也是我国重要的商品粮基地。这里是我国重要的粮食产区，玉米、水稻和黄豆的产量在全国领先，这些作物不仅是关乎民生的商品粮，也是重要的战略储备粮。黑土适种性广，尤适黄豆、玉米、水稻、谷子、小麦等生长，寒地黑土的地下水埋藏深度多在10～20米以下，并不影响土壤形成过程。
该地区属于温带季风气候，7-9月的降雨量占年降水量的70%左右。耕地面积约万公顷，也是我国石油、化工、钢铁、汽车、木材加工和生产等产业基地。黑土资源垦殖指数高，耕地比重大，自然肥力高，在吉林和黑龙江两省的农业生产中占有极其重要的地位。东北黑土区的开垦历史已有-年之久。黑土开垦后，黑土的肥力性状发生了变化，有部分土壤向着不断培肥熟化的方向发展，但大量的、比较普遍的则是土壤的自然肥力呈不断下降趋势。黑土退化主要表现在土壤侵蚀严重，有机质含量下降，作物养分减少并失去平衡，土壤理化性状恶化，动植物区系减少等。
黑土的形成
黑土的土壤表面被丰茂的草甸植物覆盖，土壤上层含水量丰富，这种状态被称为“上层滞水”。到了漫长、寒冷的冬季，土壤的含水层形成季节性冻土，抑制了微生物的活动。枯草、落叶等有机残体的分解变得缓慢，从而转化成腐殖质。经过成千上万年，最终累积出了黑土表面那层深厚的腐殖质层，土壤里储存了大量养分的腐殖质，这也正是黑土肥沃的秘密所在。
黑土的形成过程示意图面临的问题与解决方案
黑土是耕地中的大熊猫，也需要我们科学保护。中国科学院东北地理与农业生态研究所的调查报告表明：黑土区的耕层土壤正面临着严峻的退化问题，土壤养分得不到弥补和再生、肥力逐渐下降、有机质丧失。该报告的结论是：黑土的退化与翻耕有着直接关系。
一直以来，人们习惯翻地耕作。但久而久之，翻耕造成土壤下层裸露水分蒸发流失，黑土层的稳定结构被破坏。有机质在日晒雨淋下快速分解，导致土地肥力大幅下降，作物减产。用当地人的话说，就是黑土地“乏了”，而且，缺乏有机质的土壤更易板结，变得十分坚硬，进而存不住水分和养分抗旱能力也随之降低。虽然其他土壤也面临翻耕破坏土壤结构的问题，但黑土受到破坏后，恢复起来却要艰难得多。在自然状态下，植物一岁一枯荣，每年产生的枯枝落叶进入土壤。在东北特殊的气候条件下，经过长年累月的累积才会逐渐转化为腐殖质，进而形成黑土层，这是一个漫长的过程。但沉睡万年的黑土，正在短时间内经历着前所未有的开发。
此外，无论是传统的农耕方式，还是现代的机械化、产业化耕作，作物每年都要从土壤中索取养分。在收割后，秸秆等作物残茬也会被收走。年复一年，黑土层中富含的氮、磷、钾等元素就会枯竭。久而久之，土地的肥力自然就降低了。其实我们的祖先早就遇到过这个问题，他们想出了一个朴素却行之有效的方法：休耕。也就是在某一时期不种植农作物，让土地自行“休养生息”。但在今天人口不断增长而土地有限的压力下，这样的办法已经很难实行了。
梨树模式
那么，有没有一种方法。既可以少翻土还照样能保证作物的高产呢？
答案就在作物自身。美国地质学家戴维·R·蒙哥马利在他的著作《耕作革命：让土壤焕发生机》中，介绍了一个行之有效的可持续性发展体系：保护性耕作。其中一种代表性的方法称为“免耕”，顾名思义，即不翻动或少翻动表层土壤，并全年在土壤表层留下可用来覆盖保护土壤的作物残茬，也就是在收割农作物的种子（果实）之后，留下作物的根、茎、叶，在土壤表层形成一定的覆盖。这样的保护性耕作体系，能够有效地防止水土流失，恢复土地肥力，重建土壤的腐殖质层，并减少土地污染。
在东北，我国科学家已经行动起来了。在中国农业大学、中国科学院沈阳应用生态研究所、中国科学院东北地理与农业生态研究所等科研院所和吉林四平市梨树县农业技术推广总站等部门共同的努力下，科研人员与当地村民一起运用免耕法对土壤进行修复和保护。
黑土层这是一块“理想型”黑土的剖面。它是黑龙江绥化海伦市的一块大豆田，属于土壤发生分类学中的典型黑土。得益于优越的水分条件和比较低洼的地势，这块土壤受到的侵蚀很少，乌黑的腐殖质层已经超过皮尺上1米的刻度。可惜，东北大多数土地并没有这样的好运气，特别是中南部地区，黑土的侵蚀尤为严重，免耕法的效果也尤为显著。
走访了梨树县的高家保护性耕作研发基地和一些私人农场，那里的一切对于我们来说，简直像是打开了一扇通往新世界的大门。梨树县所在的吉林省就位于世界黄金玉米带上，当地广种玉米。他们的免耕法便以“秸秆还田”为基础，来到试验田里，眼前的地面微微起垄，玉米整齐排列其中。乍一看与普通翻耕的玉米地差不多，但地面铺满了打碎的秸秆，有了秸秆的保护，风蚀对土壤的伤害得到了有效控制。
使用免耕法的田地，通常每年只需要让大型机械开进田间两次：第一次是用专门的免耕播种机，一次性完成播种和施肥等一系列操作。而且播种时不需要挖开土地，而是通过“排种器”，将种子精准地埋进地里，尽量避免对土壤的扰动；第二次则是用带有秸秆处理功能的收割机，一边收获作物，一边将秸秆切断，均匀覆盖在土壤表面。此外，免耕其实不等于完全不耕，在播种前少量翻动土壤表层，将秸秆与土壤表层紧密结合，才会有利于土壤吸收秸秆分解产生的有机质，也不会因风吹雨淋而流失表层黑土。
经过十多年的努力，王贵满等农业技术人员取得了多项技术成果：
首先是土壤肥力得到改善——秸秆还田5年后的耕地，地表以下2厘米内的土壤有机质含量增加了约40%，20厘米内土壤有机质含量增加了约13%；
其次，由于免耕法减少了对土壤的翻动，最大程度保护了土壤原本的分层结构。对蚯蚓等土壤生物也起到了保护作用，它们可以帮助在土壤内构造大孔隙，让养分更好地流通。
更大的好处是，表层的秸秆覆盖能够减少雨水形成的地表径流，也能减少日晒时土壤的水分蒸发。土壤蓄水量增加，抗旱能力提升。在西北风盛行期还能抑制“沙尘暴”的形成。此外，秸秆还田后无需再去焚烧，也减少了春秋两季霾的形成。他们的技术成果和推广方法，已经被业内誉为“梨树模式”。东北地域辽阔，需要我们去科学保护黑土、保护耕地、保护资源。
扩展
寒地黑土目前并不是滥用的，是需要有地域范围和证明商标的。
寒地黑土绿色物产协会《“寒地黑土”证明商标使用管理规则》：
第五条使用“寒地黑土”证明商标的产品的生产地域范围：东经°~°、北纬44°~49°的黑土地，北起黑龙江，南至辽宁盘锦市、西到内蒙古东部大兴安岭山地边缘，东达乌苏里江和图们江的寒地黑土区域，总面积.85万平方公里。
第六条使用“寒地黑土”证明商标的产品品质特征是：具有寒地黑土绿色物产特有的营养品质、口感和外观特征，产自优良生态环境的天然、无污染、优质、营养、安全的无公害食品、绿色食品、有机食品及相关物产。
第七条使用“寒地黑土”证明商标的产品在加工过程中，必须达到绥化市质量技术监督局制定的《绥化寒地黑土绿色物产协会行业标准》中规定的加工标准。
第八条申请使用“寒地黑土”证明商标的使用者应向绥化寒地黑土绿色物产协会递交《证明商标使用申请书》。
目前我国寒地黑土的商标认证均在黑龙江省绥化市，绥化的绿色农业、绿色食品全国领先。
寒地黑土文化：
肇东国画、海伦剪纸、北林风筝、庆安版画、绥棱农民画、望奎皮影、明水篆刻、兰西挂钱等。
注：南美洲的潘帕斯草原也可以算是黑土之一，但并不是寒地黑土，面积也跟其他几个区域比稍小。南美洲阿根廷延至乌拉圭的潘帕斯大草原，面积有76万平方公里。该地也是黑土地，耕地面积占阿根廷总的87%，气候温和，农牧业特别发达。成千上万个农庄牧场，像一颗颗璀璨的明珠，星罗棋布散落在碧绿的潘帕斯大草原。