烤肉是韩国料理中为数不多的一道“硬菜”，主要以牛里脊、牛舌、牛排为主，讲究肉质紧实鲜嫩多汁，深受大家喜爱。可照最近的形势看，韩国人在吃烤肉之前，要先摸摸自己钱包够不够了。
近日，韩国一公斤牛肉售价超千元的消息登上了热搜榜。很多人庆幸，身在中国实现了“牛肉自由”的同时，都在感叹知道韩国牛肉贵，没想到竟然这么贵？
千元的牛肉，与飞涨的食品价格
央视《今日亚洲》报道，韩国某大型超市，五花肉价格每公斤3.4万韩元，牛里脊价格12万韩元，按时下1人民币≈.韩元的兑换比例看，韩国五花肉价格约为每公斤元人民币，牛里脊每公斤约元，顶级“韩牛”的价格甚至达到了每公斤元。
除了肉类外，在韩国奶酪、鸡蛋、牛奶、豆腐、火腿、食用油、蛋黄酱的价格也纷纷大涨。以鸡蛋为例，价格相较于去年同期上涨了70%以上。
有人戏称，韩国正在经历着前所未有的“蛋白质通货膨胀”，对于吃肉这件事，我们比韩国幸福太多。
不仅仅是在韩国，亚洲多地都在经历着食品价格飞涨的问题。以印度为例，受到油价上涨、运费过高、降水过多等影响，新德里农贸市场中西红柿售价已经从每公斤25-30卢比（人民币2.5元左右），涨到了60卢比（每公斤5.1元人民币）。同时，萝卜、茄子、土豆的价格也普遍上涨了1至1.5倍。
同样日本也在遭受着食品价格危机，日本的连锁快餐甚至出现了无薯条可卖的情况。由于日本的大部分土豆需要从美国欧洲等地进口，但由于疫情在出口国得不到遏制，众多港口封闭，从欧美到日本的物流陷入停滞中，导致日本出现了“土豆慌”。
此外，日本的牛肉价格也受到了冲击，进口价格持续飙升，其中牛舌的批发价格相较去年同期涨了1.8倍左右。
数量众多的养牛企业，让我们实现了“牛肉自由”
说完了国外，再来看看国内。相较于国外近千元的肉价，咱们百姓简直生活在“蜜罐”中。此前，虽然经历了一段时期猪肉价格上涨，但在国家调控之下，猪肉价格已区趋于平稳，甚至有地区出现了菜比猪肉贵的情况。
还是以牛肉为例，相较于日韩，我们在农牧业上的优势可以说是碾压级的。根据农业部发布的《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，要求到年前后，我国牛羊肉自给率要到85%以上，牛羊肉产量要稳定在万吨、万吨之间。牛羊养殖规模比重要达到30%、50%。
根据企查查数据显示，我国现有养牛相关企业多达37.77万家，其中仅年就新增了7.15万家，同比上涨65.27%，是近十年中增速最多的一年。
从省份分布看，河北省居然是我国养牛企业最多的省份，达到了3.51万家。甘肃、云南居于二三位，分别为2.77万家、2.71万家。大家印象中的养牛大省内蒙古，居然没有上榜。
而在城市分布图中，位于青海省海东市拥有养牛相关企业数量冠绝全国，达到了家。位居二三位的分别是亳州市、赤峰市，达到了家与家。
总结看，我国居民能实现“牛肉自由”，与我国养牛企业数量众多有着直接关系。当疫情在全球肆虐之际，全球贸易受到很大冲击。而牛肉作为百姓生活中的必需品，我们基本可以实现自给自足，避免了遇到进口危机后，出现价格飞涨情况。
供需不对等+宽松货币政策=天价牛肉
再回到韩国天价牛肉事件。众做周知，韩国有效耕地极少，畜牧业并不发达，绝大多数肉类依赖进口，而自从去年以来，欧美、阿根廷等主要牛肉出口国，在疫情冲击下，出口量不断下滑，韩国牛肉进口收到了很大影响。
此外，疫情还影响了全球的货运体系，包括各种大宗商品在内的全球贸易，价格持续水涨船高。而牛肉又属于食品安全问题，需要大量检疫方面投入，进一步增加了进口牛肉成本。
而这也是天价牛肉出现的表面现象，而更深层的原因或许与量化宽松的货币政策有关。
疫情之下，全球经济萎靡，很多国家为了刺激经济，采取了相对宽松的货币政策，也就是俗称大量印钱，韩国也不例外。
此举虽然能在一定程度上对经济起到刺激作用，但也极容易诱发通货膨胀等问题。尤其是当产业机构不同，供需关系不对等的时候就会被无限放大。而牛肉，就是这一情况的爆发的体现点之一。
打个比方，平时一个韩国人兜里可能有千块钱，但买一斤牛肉需要块钱，这时市场的供需关系是平衡的。而当采取了宽松货币政策后，韩国人兜里突然有了0块钱，一斤牛肉还是块钱的话，势必造成牛肉需求量大增。
而此时又出现了供货不利，牛肉进口量不断降低，当几点原因结合后，自然诞生了天价牛肉的现象。
