北京看白癜风最好专科多吃蕃茄可防癌
据美国国家癌症中心统计，35%的癌症是因饮食引起。世界卫生组织报告强调，全世界有超过1000万人罹患癌症，如能早期控制，至少30%到40%可以预防。
对此，大部分专家都认同：增加蔬果摄放量，可有效降低罹患癌症的危险，科学家经过研究发现，兼具蔬菜与水果两种特殊身分的蕃茄或蕃茄制品，都含有丰富的蕃茄红素，这是一种强力的抗氧化剂，可以帮助人体预防多种癌魔的侵袭。
蕃茄红素还有一项最大的功能，是抑制体内的自由基，具有抗衰老的作用。
正因为蕃茄红素是一种相当安全的化学物质，即使以烹煮方式处理，蕃茄红素仍相当稳定，并可从蕃茄和蕃茄的纤维中释出，所以进食经过烹煮的蕃茄还可获得更多的蕃茄红素。
(饭菜)
